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    端午节粽子怎么包,端午节粽子的包法

    来源:好妞妞招商网 乐虎体育饮料百科知识 | By丁瑞华 2020-06-09 08:48:51 浏览(422)

    众所周知,端午节是吃粽子的时间,端午节每年都会吃粽子,很多人不喜欢出去买粽子,喜欢自己包粽子,那么,端午节粽子怎么包?下面分享给大家端午节粽子的包法。

    端午节粽子的包法

    一、南方四角粽

    包法:

    1、取一片较大的粽叶,对折。

    2、将双层的下边向上折,用手压实。

    3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

    4、将粽叶没有米的部分折过来。

    5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

    6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    二、北方四角粽

    包法:

    1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

    2、将粽叶卷成一个圆锥状。

    3、在圆锥状的筒中装入糯米。

    4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

    5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

    6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    三、小脚粽

    包法:

    1、一片粽叶卷成漏斗形,拇指捏住交叉的头,装满米。然后将粽叶盖过去,准备往粽子尖上缠,注意留住拇指的空。

    2、左手拇指仍然埋在粽子里,以左手食指和右手掌控缠裹过来的粽叶。

    3、粽叶太短不能继续缠裹,加一张上去,剩余的粽叶末端交盖过來,就“接”上了。

    4、右手“管”住粽子,轻轻抽出左手拇指。

    5、左手托住粽子。看看,粽子还空多少,利用拇指留下的孔往里再装一些米,把粽子填实,最后用手指揿紧。

    6、左手“握”住粽子,右手拎起添的一片粽叶盖住装米的孔,封口。准备继续缠尖上。

    7、一片粽叶封住口以后,往“尖”上走,左边下去,右边上來,裹住“尖”。再順势往“背后”的“腰”上缠过去。

    8、从“背后”看缠过來的粽叶,捏牢。腾出右手准备捆线。绳子一端用牙咬紧,一端右手拿着。捆两圈,扎紧。

    四、三角粽

    包法:

    1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

    2、在圆锥的筒中装入糯米。

    3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

    4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

    5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    五、塔形粽子

    包法:

    1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。

    2、将糯米填入其中。

    3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。

    4、再取一片粽叶,将顶部盖住。

    5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。

    6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。

    7、用线绳将粽子对角缠好。

    六、长棕

    特点:

    这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。

    包法:

    1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

    2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

    3、将糯米放入折好的粽叶当中。

    4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

    5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    七、牛角粽

    特点:

    牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。

    包法:

    1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

    2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。

    3、在锥筒中填入糯米。

    4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。

    5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。

    6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

    端午节为什么要吃粽子

    每年农历五月初五是端午节,在古代又称为“端阳节”或“龙舟节”,这也是中国的一个传统节日。爱吃美食的朋友每年都会盼望着过端午节,由于端午节当天要吃粽子,粽子又叫“角黍”、“筒粽”,制作方法简单口感也比较好。

    民间有吃粽子的习惯,端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原,几千年前,屈原投入汨罗江自杀,为了不让江中的鱼吃屈原的尸体,人们包了很多粽子投入江中,所以几千年来就有了吃粽子这个端午节习俗。

    大多数家庭都在端午节之前一天到两天左右,就要购买包粽子所需要的糯米和竹叶,端午节的前一天就会将这些食材用水泡开之后准备包粽子。

    随着人们饮食多样化,也使得端午节的粽子口感和形状越来越多变。但在欢度端午节的同时,一定要详细了解节日的起源和节日存在的意义。

    在端午节凌晨家长就会给小朋友手腕上系五彩线,这是对孩子成长和健康的一种期盼。端午节的时候家家户户都会吃粽子,每年端午节回家团聚的时候,都会一家人欢欢喜喜过节日。端午节的时候一家人在一起包粽子,谈论生活和工作并且互赠礼物节日气氛非常浓重。

    端午节的粽子口感比较好,而且通过粽叶包裹的糯米清香甜蜜,远在异乡的人在端午节吃粽子的时候也会想家或者思念亲人。端午节作为我国几千年来的传统节日,同样彰显了中华民族深厚的文化底蕴。

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    行业分类:不限 | 核心内容:端午节粽子